Affettatrice Berkel Modello C

L'affettatrice modello C è il terzo modello costruito da Wilhelmus Adrianus van Berkel e brevettato in Germania ( Deutsches Reichs Patente ),come del resto è successo nei primissimi modelli prodotti, come la Berkel modello A e la Berkel modello B. L'affettatrice Berkel modello C utilizza una lama di 350 mm. di diametro a forma concava che è fissata sulla spalla della macchina – Ha una capacità di taglio di 250 mm.L’affettatrice è lunga 870 mm. larga 650 mm. alta 485 mm.- Necessita di uno spazio di appoggio di 490 mm. x 340 mm. La vite senza fine che serve per lo spostamento del piatto dove è fissato il prodotto da tagliare è posta nella parte posteriore del carrello dell'affettatrice. L’affettatrice modello C ha una regolazione per lo spessore della fetta a 14 posizioni fissata sulla parte destra dell’affettatrice ed ha una forma ad arco, ed è completamente sprovvista di qualunque sistema per l'affilatura della lama, che comunque adattato successivamente. Era prodotta nel solo colore rosso e le parti metalliche venivano originariamente nichelate. Attualmente rimane una delle più rare affettatrici prodotte nel periodo storico dalla famosa casa costruttrice di Rotterdam " Van Berkel's Patent " ed è una delle più ambite dai collezionisti di queste opere d'arte di impareggiabile bellezza, che sono diventate il sogno nel cassetto di molte persone in tutto il mondo.Come quasi tutte le affettatrici prodotte dalla rinomata casa, in opzione era possibile avere nella fornitura il suo piedistallo originale, molto particolare perché prodotto senza la crociera d’appoggio separata.IL restauro viene effettuato presso i laboratori della “ The World’s Best Slicers” rispettando il principio della conservazione delle parti. Provvedendo allo smontaggio e al recupero senza alcuna sostituzione dei pezzi usurati o rotti, effettuando un riporto di materiale tramite saldatura e successiva fresatura o tornitura dei pezzi per poterli riportare alle dimensioni originali e alla propria funzionalità. Per le parti mancanti vengono utilizzate parti di ricambio originali acquisite dagli stabilimenti di produzione oppure da affettatrici incomplete. Le parti verniciate, che dapprima sono state sverniciate tramite crio-sverniciatura e accuratamente preparate vengono verniciate utilizzando vernici di nuova generazione che rispettano le normative sanitarie e sull’inquinamento e riformulate nella corretta tonalità di colore utilizzato in passato. Le decorazioni vengono tassativamente eseguite tramite l’applicazione di decalcomanie a vernice copale, evitando ogni tipo di mistificazione, quali decorazioni ad aerografo, adesivi oppure qualsiasi altro tipo di decorazione di fantasia. Ogni affettatrice restaurata viene consegnata corredata di Certificato Ufficiale di Originalità e Garanzia.