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Die legend\u00e4re Berkel Modell 22 (UK-Version)<\/b> ist ein Meisterwerk der britischen Ingenieurskunst. Sie wurde zwischen 1928 und 1948<\/b> von der Berkel & Parnall’s Slicing Machine Mfg. Co. Ltd.<\/i> in den Fabriken in Enfield, Middlesex (England)<\/b> produziert. Dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Schwungradmodell ist heute eine der begehrtesten Ikonen f\u00fcr Sammler und Spitzenk\u00f6che.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7204,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Berkel-England Modell 22 (1928\u20131948): Historische britische Schwungrad-Schneidemaschine<\/h2>\r\n
Die legend\u00e4re Berkel Modell 22 (UK-Version)<\/b> ist ein Meisterwerk der britischen Ingenieurskunst. Sie wurde zwischen 1928 und 1948<\/b> von der Berkel & Parnall's Slicing Machine Mfg. Co. Ltd.<\/i> in den Fabriken in Enfield, Middlesex (England)<\/b> produziert. Dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Schwungradmodell ist heute eine der begehrtesten Ikonen f\u00fcr Sammler und Spitzenk\u00f6che.<\/p>\r\n\r\nHochentwickelte Mechanik & Pr\u00e4zision<\/h3>\r\n
Die Modell 22 UK besticht durch raffiniere technische Details und h\u00f6chste Materialqualit\u00e4t:<\/p>\r\n\r\n
Sch\u00e4rfapparat:<\/b> Ausgestattet mit einem abnehmbaren, automatisch druckbeaufschlagten Schleifapparat (identisch mit dem europ\u00e4ischen Berkel Modell 8H).<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Vielseitiger Schlitten:<\/b> Der Schlitten ist auf der linken Seite auf automatisch geschmierten F\u00fchrungen gelagert (mit einem Hub von 320 mm<\/b>) und kann sowohl manuell als auch automatisch bewegt werden. Ein voll ge\u00f6ffneter, Gelenkarm mit Gegenst\u00fctzen sorgt f\u00fcr perfekten und sicheren Halt des Schnittguts.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Getriebe & Sicherheit:<\/b> Verf\u00fcgt \u00fcber eine Schr\u00e4gzahnradeinheit mit Schutzgeh\u00e4use, einen aufklappbaren Scheibenschutz und eine Schneckenschraubenabdeckung.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Schnittst\u00e4rkenregelung:<\/b> Die Dicke der Scheiben l\u00e4sst sich flexibel in 14 verschiedene Positionen<\/b> einstellen; es arbeitet mit einem gro\u00dfen 370-mm-Messer<\/b>.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Geschlossenes Schwungrad:<\/b> Angetrieben \u00fcber ein geschlossenes Schwungrad mit der historischen Pr\u00e4gung \u201cBerkel & Parnall\u2019s Slicing machine Mfg. Co. Ltd Enfield Mdsx\u201d<\/i>.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Spuckschutz aus Glas:<\/b> Auf der R\u00fcckseite befindet sich eine Halterung mit einer Glasscheibe zum Schutz von Kunden und umstehenden Personen w\u00e4hrend des Schneidevorgangs.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n Korrosionsschutz:<\/b> Alle Metallteile sind original verchromt. An Bauteilen mit direktem Kontakt zu Fleisch und Salz wurden zudem spezielle edle Edelst\u00e4hle verwendet, um die Frische und Langlebigkeit \u00fcber die Jahrzehnte zu bewahren.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Farbpalette:<\/b> Urspr\u00fcnglich gefertigt und restauriert in den klassischen Farben Rot, Schwarz und Elfenbein<\/b>.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n Jedes Detail dieser Maschine spiegelt h\u00f6chste Handwerkskunst bei der Wiederaufarbeitung wider:<\/p>\r\n\r\n Konservierung statt Austausch:<\/b> Die Restaurierung erfolgt nach strengen Prinzipien der Originalit\u00e4t \u2013 verschlissene Teile werden nicht einfach ersetzt, sondern durch Schwei\u00dfen und anschlie\u00dfendes Fr\u00e4sen\/Drehen originalgetreu regeneriert. Fehlteile werden durch echte Ersatzteile aus Originalbest\u00e4nden erg\u00e4nzt.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Lackierung & Dekor:<\/b> Die Entlackung erfolgt schonend (Cryo-Stripping). Die Neulackierung nutzt moderne, umweltkonforme Lacke im historischen Farbton. Die Dekorationen werden akribisch per Kopallack-Abziehbild<\/b> aufgebracht (keine billigen Aufkleber oder Airbrush-Fantasien).<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Zertifizierung:<\/b> Jede restaurierte Maschine wird mit einem offiziellen Zertifikat f\u00fcr Originalit\u00e4t und Garantie<\/b> ausgeliefert.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n Hersteller:<\/b> Berkel & Parnall's Slicing Machine Mfg. Co. Ltd., Enfield (Middlesex, England)<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Produktionszeitraum:<\/b> 1928 \u2013 1948<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Messerdurchmesser:<\/b> 370 mm<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Schlittenhub:<\/b> 320 mm<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Stellfl\u00e4che (Support):<\/b> 360 mm<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Abmessungen:<\/b><\/p>\r\n\r\n Breite: 615 mm<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t L\u00e4nge: (entsprechend Standard-Aufbau)<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n \t Netto-Gesamtgewicht:<\/b> 140 kg<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t Optionales Zubeh\u00f6r:<\/b> Wie fast alle historischen Berkel-Maschinen war auch f\u00fcr dieses Modell optional ein passender Original-Sockel (Pedestal)<\/b> erh\u00e4ltlich.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[87],"product_tag":[],"class_list":["post-7203","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-berkel-england","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tMaterialien, Design & Farbvarianten<\/h3>\r\n
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Professionelle Restaurierung nach Museumsstandard<\/h3>\r\n
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Technische Spezifikationen & Abmessungen<\/h3>\r\n
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